Osteria del Biliardo

A cena con Björn Larsson

giovedì 11 febbraio 2016

Osteria del Biliardo

Cotto da

Luca Crovi

Letto da

Gigio Alberti

Björn Larsson sarà con noi all'Osteria del Biliardo con il romanzo La vera storia del pirata Long John Silver, uno dei suoi titoli di maggior successo, pubblicato in Italia da Iperborea.

Una storia avventurosa carica di suspense che Gigio Alberti interpreterà con passione.

Storia di pirati, di taverne fumose, tesori, arrembaggi, tempeste e bonacce. Ma anche la tratta degli schiavi, il contrabbando, le atroci condizioni dei marinai.

Per questa serata è stato difficile immaginare un menù "piratesco". E dunque Herion ci propone delle novità estremamente interessanti e ci fa chiudere la cena con un tocco di rhum, per farci entrare nell'atmosfera:

Menù della serata

Zucchine in agrodolce

con Rosè Cuvage Brut Metodo Classico

Crema di cece nero della Murgia Carsica (presidio Slow Food) con catalogna, ricotta affumicata e crostini

con Cuvage de Cuvage Pas Dosè Metodo Classico

Coppa di maiale ripena di pomodori secchi e finocchietto selvatico con purè di patate e sedano rapa

con Barbera D'Asti Superiore 2011  'La Bellalda' Ca' Dei Mandorli

Strudel di pere e cioccolato con crema al rhum

con Brachetto Piemonte Spumante 'Acquesi'

IMPORTANTE!

A RICHIESTA DEI PARTECIPANTI VENGONO PREPARATI SPECIALI MENU PER:

CELIACI, VEGETARIANI, VEGANI, INTOLLERANZE VARIE

GIOVEDI' 11 FEBBRAIO 2016

Osteria del Biliardo

via Enrico Cialdini 107 - Milano

ore 20.00


Prezzo 35 € + 5 € tessera annuale 2016 Associazione "La cucina letteraria".


Prenotazione obbligatoria e pagamento anticipato:

con carta di credito cliccando su PARTECIPA 

tramite bonifico scrivendo a: cucinacalibronoir@gmail.com

oppure tel. 3470575407